Fashion Vs Food: Pumpkin Salad Vs Rochas Fw15

fvsfood pumpking

The perfect starter for winter lunches: pumkin salad with organic seeds on top! It’s really easy to do but the result can be really different if you won’t find a fresh pumkin to use… I’ve sliced really thin pieces of raw pumkin ( the one with a long shape and a softer peel, as Frisco or Avalon pumpkin)… In the meanwhile toast the seeds, the ones you prefer … I’ve toasted pumpkin seeds, sesame, poppy and some pine nuts…Add pieces of dates and finally dress it with a bit of olive oil and salt as you prefer..

It’d be delicious!

Enjoy,

A.

fvsf pumpking rochas

Un ottimo antipasto invernale con la zucca: insalatina di zucca cruda con semini tostati, olio e un pizzico di sale. Vi basterà affettare finemente la zucca (mi raccomando che sia fresca altrimenti il risultato sarà differente, consiglio una zucca Frisco o Avalon non la cosìdetta mantovana che ha una buccia troppo spessa…) .. Nel frattempo tostate i semi di zucca, sesamo, papavero e quelli che gradite in un pentolino a fuoco basso.. condite con un filo d’olio d’oliva e pezzettini di datteri il tutto e la vostra insalata sarà pronta!

Enjoy,

A.

Food Ph: Alice Bassoli

Fashion Show Photos: Vogue.com

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