Fashion Vs Food: Easter Cake Vs Andrew GN

easter ab 2015Easter is near and I want to share with you a new recipe inspired by the romantic collection for spring by Andrew Gn. Pastel colors and a touch of floral patterns for a chic mood perfect for the begin of spring! The combo with food is a delicious cake made using almond flour to make it softer and a glaze of dark chocolate…with a  bit of decoration as the lil eater eggs of sugar and chocolate that I bought and you can find easily in candy shops! The recipe for the almond cake dough you can find it online here. For the glaze instead I have a tip for you: melt the dark chocolate bain-marie and then ad boiled hot water before pour it on the top of the cake! The high temperature of hot water will give to your topping a crunchy and shiny taste and aspect!

Enjoy,

A.

Pasqua si avvicina ed ispirandomi allo stile romantico della fantastica collezione di Andrew Gn ho preparato una torta adatta all’inizio della primavera! Un impasto soffice alla mandorla ricoperto da glassa al cioccolato fondente, con alcune decorazioni come gli ovetti in zucchero e  cioccolato che ho comprato in pasticceria. Per l’impasto ho eseguito una semplice ricetta della ciambella soffice alla farina di mandorla trovata online mentre vi consiglio un piccolo segreto per ottenere la glassa lucida d’aspetto e croccante: sciogliete a bagnomaria la cioccolata e poi aggiungeteci un po’ di acqua molto calda che precedentemente avete fatto bollire! L’alta temperatura conferirà l’aspetto lucido alla vostra glassa!

Enjoy,

A.

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