Fashion Vs Food: Cloud Eggs & Chocolate Bowl Porridge Vs A piece Apart

APAPART

Un colazione sana ricca id fibre e proteine: una bowl di porridge e fave di cacao con delle soffici e leggere cloud eggs, letteralmente uova a nuvola! Lo sono davvero, nel sapore, nell’aspetto e consistenza! Le fave i caco inoltre sono un ottimo ingrediente energetico, ricche di ferro, vitamina B e antiossidanti. Nonché stimolano il metabolismo! Da tenere in considerazione per i nostri piatti dolci e salati e specialmente a colazione come in questo caso. Il porridge oltre ad essere una perfetta colazione invernale può essere ottimo anche in questa stagione lasciandolo raffreddare appena ed aggiungendo un po’ di latte fresco, in più questa ricetta prevede 5 cereali all’interno quindi è davvero ricco di ottime proprietà. Il tutto bilanciato dalle uova, alla ottimo ingrediente per una colazione proteica e salutare. Tutta la naturalezza di questi semplici ingredienti per un risveglio sano mi hanno ricordato le proposte di Brognano per la stagione estiva: tute in crepe e tonalità grezze, abbinate a location naturali, isole, un po’ wild. Sandali in pelle dal taglio vivo, a ricordare i piatti in ardesia su cui servire le nostre cloud egg! Naturalezza spontaneità e semplicità.

 

A perfect breakfast that will feel you on top for the whole day and super healthy: rich of fibers thanks to the 5 cereals porridge, energy due to chocolate and cocoa beans full of vitamin B and antioxidant proprieties! Plus a balanced combo with the proteins of eggs! And what eggs: cloud eggs, the new trend in food styling. Transform your ordinary eggs into something nice to see and softer to taste! Everything matching for the natural, raw flavor and color to the spring summer collection of Borgnano with crepe tunic shooter in wild deserts and landscapes. Plus leather, raw edge sandals matching with ardesia dished used to present your eggs.
Natural clothes, Easy food, Wild living!

enjoy,

 

a.

 

I n g r e d i e n t i // I n g r e d i e n t s :

for 1 bowl // per 1 tazza 

  • 60 gr porridge mix* // 60 gr porridge mix*
  • 100 ml latte a scelta // 100 ml milk you prefer
  • mezzo bicchiere di acqua // half glass water
  • 2 uova // 2 eggs
  • 1 cucchiaio di yogurt al malto // 1 tbs malt yogurt
  • fave di cacao // cocoa beans
  • 1 banana // 1 banana
  • gocce al cioccolato // chocolate chips
  • 1 cucchiaio cacao amaro // 1 tbs dark cocoa powder
  • 1 cucchiaio di miele (opzionale) // 1 tbs honey (optional)

 

P r o c e d i m e n t o // D i r e c t i o n s :

  • * Per il mix di base per i vostri porridge potete unire in un vaso di vetro fiocchi di avena, fiocchi di farro, quinoa, semi di lino e fiocchi di orzo. Fate bollire per 8/10 minuti due manciate di mix nell’acqua e nel latte. Aggiungete a scelta altro latte fresco prima di servire. Ponete le chips id cioccolato in questa fase, tari fiocchi caldi in modo che possano sciogliersi leggermente // * For the base of the porridge mix you can use rolled oats, flakes of spelt, flakes of barley, seeds of flax and quinoa. Boil in milk and water 2 handful of porridge mix for 8/10 minutes on medium fire keeping it blended. Then serve and add fresh milk if you prefer it creamy. At this point add the tbs of coca powder to make it a chocolate porridge and the chocolate drops as they’ll be melted inside the warm porridge.
  • Mescolate nel porridge a fine cottura un cucchiaio di cacao amaro per ottenere la base al cioccolato. A scelta aggiungete il miele in base alla vostra preferenza nel gusto se preferite un sapore più rustico o più dolce // If you like the raw taste leave it natural otherwise add a tsp of honey to me it sweeter.
  • Nel centro ponete il cucchiaio di yogurt al malto e decorate con la granella di fave di cacao // Add in the center the tbs of yogurt and decor with cocoa beans.
  • Fate saltare le rondelle di banana in una pentola imburrata a fuoco medio ed alla fine caramellate con due cucchiaini di zucchero di canna. usate la banana caramellata come topping del porridge // Aside, at medium fire, pan fry the slices of banana in a buttered pan. At the end caramellise with 2 tsp of brown sugar and use them as topping f your porridge.
  • Nel frattempo preparate scaldato il forno a 230 gradi // In the meanwhile heat the oven at 446 F.
  • Dividete i tuorli dalle chiare delle uova e montate a neve i tuorli // Beat until stiff the white of the eggs and keep aside the yolks. Put the whites on a baking tray covered with waxed paper. Create 3 round circles and make a little hole in the center, bake for 3 minutes.
  • Ponete un foglio di carta da forno su una teglia e componete con le chiare montate delle porzioni aiutandovi con un cucchiaio. Al centro scavate una fossetta.
  • Infornate 3 minuti ed aggiungete a questo punto il tuorlo crudo nella fossetta. Completate la cottura per altri 2 minuti fino a quando non saranno dart in superficie // After that add for the cast 2 minutes the yolks inside the baked whites and complete until they’ll be golden on top.
  • Servire appena sfornati // Serve warm!

 

 

 

 

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