Fashion vs Food: Caramellized Figs Plums with Ham and Parmesan flakes Vs Stella Jean

IMG_7163 copiaAnother fresh tips for summer light dinners or lunches or again brunches, why not? Another time the key is to join and mix salty and sweet flavors together.

Fresh sliced salami and raw ham served with flakes of aged Parmesan cheese and caramelized fruits. In particular figs and plums, sliced and grilled and reduced at the end with a bit of Marsala wine.

Enjoy,

A.

 

Nulla di più adatto per cene leggere e sfiziose in estate o pranzi veloci ma sani o addirittura brunch in tarda mattinata con un bel piatto di affettati! Prosciutto crudo e salame ungherese ma serviti con fichi e prugne grigliata e con una riduzione di Marsala a fine cottura. Vi basterà tagliare a fette le prugne e in due i fichi, grigliarli, anche semplicemente in una pentola da gas, ed infine sfumare il tutto con un po’ di Marsala. Concludete con scaglie di Grana stagionato.

Il bilanciamento di sapori stati e forti degli affettati viene ammorbidito dalle prugne leggermente asprigne e dalla dolcezza dei fichi a cui giustapporre scaglie di grana stagionato.

Enjoy,

A.

 

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Fashion Vs Food: Honey Pudding Vs Coach SS16

COACH FVSFi n g r e d i e n t s

175 gr farina// 1 cup and 1/4 flour

50 gr zucchero// 1/3 cup sugar

75 gr burro//1/3 cup butter

2 uova// 2 eggs

2 cucchiaini zenzero, succo di limone/arancia e scorza grattugiata// 2 tsp ginger and lemon/orange juice plus grated peal

150 ml latte// a bit more than 1/2 cup milk

11 cucchiai melassa/miele// 11 tbs honey or molasses

d i r e c t i o n s

Unire tutti gli ingredienti eccetto la melassa o il miele ed amalgamare a mano. Aggiungere un solo cucchiaio di miele// Blend together by hand all the ingredients but only one tbs of honey.

Imburrare delle piccole cup (6 da ricetta) in cui versare un cucchiaio di miele sul fondo e riempirle poi con l’impasto// Butter (6) cups and fill the bottom with a tbs of honey before filling the whole cup with the dough

Cuocere 7 minuti in microonde a 750 watt di potenza (la cottura cambierà in base alla potenza del vostro microonde)// Bake for 7 minutes in the microwave oven at high power 750 watt but remember that the timing of baking depends on the power of your microwave

Lasciar riposare 5 minuti e servire con una crema pasticcera o creme fraiche, aggiungendo a scelta un altro cucchiaio di melassa// Leave them rest for 5 minutes before serving with a pastry cream or creme fraiche, adding if you want another tbs of honey!

Enjoy,

A.PUDDING FVSF

Contemporary 50ies

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wearing:

COS skirt

Cartier Balon Bleu watch

Pimkie top

Adidas Stan Smith tennis shoes

Kyme sunnies

tweed bag No Brand

Oversize me

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wearing:

Kyme Sunnies

Pollini heels

Custom-made dress

Fashion Vs Food: Cèline Spring Summer 2015 Vs Chocolate Mixed Berries Cake

Schermata 2015-07-07 alle 17.25.01

Inspired from Celine Spring Summer patterns that reminds my freedom and wildness of woods and berries, I’ve baked this recipe of traditional German Sacher Cake but with a change: the jam is made with raspberries and the top with mixed berries instead of apricots. It’s really delicious even for summer when you wish something chocolate that’ll satisfies your need of sweetness!
Have a look at this traditional recipe and just change apricots with berries! It’ll be delicious!
Enjoy
A.

Ispirata dalla collezione firmata Celine per la primavera-estate ho realizzato questa tradizionale Sacher viennese con l’aggiunta di una modifica: al posto delle classiche albicocche ho sostituito i frutti di bosco sia nella marmellata interna al lampone che nella decorazione! Il tutto mi ricorda i pattern floreali degli abiti Celine che danno l’idea di ritrarre un fresco bosco fruttato, da qui l’dea dei frutti di bosco per una versione differente di un classico che soddisferà la vostra voglia di cioccolato anche durante l’estate!
Enjoy,

A.

Schermata 2015-07-07 alle 17.24.55

White Summer

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location:

Diamond Deluxe Kos

wearing:

H&M swimsuit

Kyme sunnies

H&M headband

Black + White

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wearing

Pollini wedges

Mango white skirt

Tweeny Black Top

Yves Rocher Red Polish

Kyme Sunnies