Fashion Vs Food: Honey Pudding Vs Coach SS16

COACH FVSFi n g r e d i e n t s

175 gr farina// 1 cup and 1/4 flour

50 gr zucchero// 1/3 cup sugar

75 gr burro//1/3 cup butter

2 uova// 2 eggs

2 cucchiaini zenzero, succo di limone/arancia e scorza grattugiata// 2 tsp ginger and lemon/orange juice plus grated peal

150 ml latte// a bit more than 1/2 cup milk

11 cucchiai melassa/miele// 11 tbs honey or molasses

d i r e c t i o n s

Unire tutti gli ingredienti eccetto la melassa o il miele ed amalgamare a mano. Aggiungere un solo cucchiaio di miele// Blend together by hand all the ingredients but only one tbs of honey.

Imburrare delle piccole cup (6 da ricetta) in cui versare un cucchiaio di miele sul fondo e riempirle poi con l’impasto// Butter (6) cups and fill the bottom with a tbs of honey before filling the whole cup with the dough

Cuocere 7 minuti in microonde a 750 watt di potenza (la cottura cambierà in base alla potenza del vostro microonde)// Bake for 7 minutes in the microwave oven at high power 750 watt but remember that the timing of baking depends on the power of your microwave

Lasciar riposare 5 minuti e servire con una crema pasticcera o creme fraiche, aggiungendo a scelta un altro cucchiaio di melassa// Leave them rest for 5 minutes before serving with a pastry cream or creme fraiche, adding if you want another tbs of honey!

Enjoy,

A.PUDDING FVSF

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Fashion Vs Food: Springy Creamy Cake Vs Gucci SS16

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Spring is in the air and I’m sharing for you a new recipe for Eastern lunch!

Inspired from Alessandro Michele show for Gucci I’ve transformed 70s shapes and brilliant hues into a floral soft sponge cocoa cake with creamy filling and topping of Mascarpone cheese and red fruits. Everything matching flavors and aesthetics to start in the best way this new season with a touch of sweetness!

Enjoy,

A.

 

 

 

Aria di primavera ed una nuova ricetta per Pasqua: soffice pan di Spagna al cacao amaro con crema al mascarpone e frutti rossi abbinato alle sfumature ecclettiche ed alle linee Seventies di Alessandro Michele per Gucci. Gusto retrò e tinte decise si trasformano in una ricetta fiorita, fresca e primaverile in ogni aspetto!

Di seguito trovate tutti gli ingredienti e el indicazioni per iniziare questa nuova stagione nel modo più dolce possibile!

A.

asdceIngredienti// Ingredients

  • 90 gr di farina// 1/4 cup flour
  • 90 gr di fecola di patate// 1/4 cup potato starch
  • 120 gr di zucchero// 1/2 cup sugar
  • 6 uova//6 eggs
  • cacao amaro//cocoa powder
  • sale//salt

Procedimento//Directions:

  1. Imburrare una teglia in cui cuocere il composto// Butter a potter for baking the cake
  2. Dividere i tuorli dagli albumi// Separate the yolks from the white of the eggs
  3. Montare a neve gli albumi mentre i tuorli incorporarli allo zucchero//Beat until stiff the white of the eggs aside
  4. Unire a parte tutti gli ingredienti secchi eccetto lo zucchero precedentemente amalgamato ai tuorli// Blend together all the dry ingredients and a part the yolks with the sugar until obtain a creamy mixture
  5. A questo punto mescolare gli ingredienti secchi con la crema di uova e zucchero ed infine aggiungere delicatamente le chiare montate a neve// Join all together the mix of dry ingredients and the white of eggs and finally the cream of yolks
  6. Versare il composto nella teglia ed infornare per 35 minuti a 180°// Put the dough in the potter and bake for 35 minutes at 365F

 

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White out.

 IMG_3557IMG_3549 IMG_3554maliparmi

Skirt: Mango

Shirt: Mango

Necklace: Max&Co

Sunnies: Kyme

Fashion Vs Food: Malìparmi Hundred Views Collection Vs Citrus Breakfast

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L’estate si avvicina sempre più e ci godiamo una splendida primavera che è perfettamente tradotta nella moda dallo spirito della collezione Malìparmi “Hundred Views” alla quale ho deciso di ispirarmi. Con un mood fresco, leggero e felice ho riprodotto una serie di colazioni, ripercorrendo il tema della varietà e degli infiniti punti di vista, leitmotiv nella collezione. Il  concetto della fibra come vita, natura e blooming si traduce in questa prima colazione che prende spunto dai toni e “sapori” che l’artista Marie Taillefer ha immortalato per la campagna pubblicitaria. Dove tutto vive di texture e conquista una terza dimensione grazie al rilievo dei tessuti e dei pattern, anche la mia prima proposta, per un primaverile risveglio,   gioca sulla tridimensionalità di una tart tatin agli agrumi decorata con fiori di stagione. Il gusto dell’arancia gialla e rossa mi ricorda lo spirito vitaminico che esprimono i capi di questa collezione ed accompagnata da un morbido cappuccino, immancabile appena alzati, prepara ad una solare giornata!

Vi lascio con la ricetta di questa classica “torta rovesciata” francese (da qui il nome tart tatin) che potrete gustarvi prima di una giornata di shopping primaverile scoprendo di persona l’originalità e l’essenza di “Hundred Views” by Malìparmi!

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Ingredienti//Ingredients:

– 1 arancia rossa// 1 red orange

– 1 arancia gialla// 1 classic orange

– 2 uova// 2 eggs

– 250 gr farina//2 cup flour

– 125 ml olio semi// 3/4 cup vegetable oil

– 125 gr zucchero di canna// 1 cup brown sugar

– 8 gr lievito// 1 teaspoon baking powder

Per la glassa: 2 cucchiai succo d’arancia, 2 cucchiai zucchero di canna, 1 cucchiaio di miele.// For the glaze: 2 teaspoons of orange juice, 2 tablespoons brown sugar, 1 tablespoon of honey.

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Fashion Vs Food: Easter Cake Vs Andrew GN

easter ab 2015Easter is near and I want to share with you a new recipe inspired by the romantic collection for spring by Andrew Gn. Pastel colors and a touch of floral patterns for a chic mood perfect for the begin of spring! The combo with food is a delicious cake made using almond flour to make it softer and a glaze of dark chocolate…with a  bit of decoration as the lil eater eggs of sugar and chocolate that I bought and you can find easily in candy shops! The recipe for the almond cake dough you can find it online here. For the glaze instead I have a tip for you: melt the dark chocolate bain-marie and then ad boiled hot water before pour it on the top of the cake! The high temperature of hot water will give to your topping a crunchy and shiny taste and aspect!

Enjoy,

A.

Pasqua si avvicina ed ispirandomi allo stile romantico della fantastica collezione di Andrew Gn ho preparato una torta adatta all’inizio della primavera! Un impasto soffice alla mandorla ricoperto da glassa al cioccolato fondente, con alcune decorazioni come gli ovetti in zucchero e  cioccolato che ho comprato in pasticceria. Per l’impasto ho eseguito una semplice ricetta della ciambella soffice alla farina di mandorla trovata online mentre vi consiglio un piccolo segreto per ottenere la glassa lucida d’aspetto e croccante: sciogliete a bagnomaria la cioccolata e poi aggiungeteci un po’ di acqua molto calda che precedentemente avete fatto bollire! L’alta temperatura conferirà l’aspetto lucido alla vostra glassa!

Enjoy,

A.

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Fashion Vs Food: Apple Cake Vs Valentino and Lucas Nascimento

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The lime color is one of the must of Spring Summer 2015 and so, it’s inspired me to bake this apple cake with a special recipe of my grandma. It’s a really easy cake perfect for your breaks and even breakfast! You can easily find a recipe online of a soft yogurt cake and then slice some apples to garnish the top! So, this is a secret familiar recipe ;) but I told you you can find it on the web easily and quickly! The baked version reminds me the fab polka dots pre-spring summer collection of Red Valentino … but the lime hues of the uncooked version it’s a perfect combination with Lucas Nascimento collections! What do you think? I say that apples and lime colors will be our two must for next season! ;)

Enjoy

A.

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Io dico che i prossimi must della stagione primavera estate saranno il color lime e una bella torta di mele allo yogurt ;) Che ne dite? In realtà oggi condivido un post di cucina senza ricetta che deriva dal prezioso archivio segreto della nonna …..ma potete facilmente trovare una semplice e rapida ricetta di torta bianca allo yogurt online e aggiungere delle fettine molto sottili di mele sulla parte superiore per decorarla! L’idea mi è venuta dopo aver notato  tutta quest’esplosione di giallo,verde acido, sfumature lime nelle collezioni estive! Lo trovo fantastico abbinato al nude come nella collezione Lucas Nascimento e in tonalità più calda, in stile optical, nella Pre Primavera Estate by red Valentino. Voi che ne pensate? Le ho scelte entrambe, da abbinare alla mia tortina in versione cruda e cotta ;)

Enjoy

A.

 

Fashion Vs Food: Barbara Bui Vs Spicy Mixture

 

 

output_GyU09hToday a spicy mixture against a colorful and wispy coat and a total orange look by Barbara Bui. This Spring Summer 2015 collection inspired me for this recipe: a mix of violet potatoes, pumpkin, classic potatoes, sweet potatoes, some onion slices and black Cyprus salt. All sliced and baked for 45 minutes at 365°F. You can add all spices you prefer: here there are sage, rosemary and a mix of different salt (Cyprus black one and chili cipotle one).

Enjoy!

Oggi una ricetta ispirata alla collezione Primavera/Estate 2015 Barbara Bui di cui mi ha letteralmente colpita il total look arancio “zucca” con giochi di trasparenze ed una wrap-skirt molto 90s legata alla vita. Il cappotto in ritagli colorful vaporoso mi ha lasciata ugualmente senza fiato e quindi ecco qui un mix di patate dolci, normali, viole, zucca e spicchietti d’aglio. Il tutto aromatizzato alla salvia e rosmarino con un aggiunta di sali particolari: nero di Cipro e chili cipotle. Provatelo con le vostre spezie preferite, vi basterà affettare gli ingredienti e cuocere al forno per 45 minuti a 180°.

Enjoy!

 

 

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