Fashion Vs Food: Cocoa + Zucca Ravioli Vs Carven FW15

carven vs chocolate tortellini.jpg

 

The tradition of ravioli in Italy is typical for winter and xmas meals… My grandma every month of the year works on the homemade pasta and the traditional filling with meat pesto. This year we tried a new recipe to mixture tradition and innovation just adding a bit of cocoa instead of all the flour… And for the filling pumpkin and a secret ingredient: amaretto biscuit. Dressed with Cipro’s black salt. All matching with brown hues of Craven FW15…

and about the recipe .. well.. you know I can’t tell you the secrets ingredients of my grandma but you’ll easily find on the web recipes for fresh homemade pasta! ..just a new combination to advice you: cocoa and pumping!

Enjoy,

A.

 

Rinnovare le classiche tradizioni! I ravioli invernali sono una delle ricette che ho sempre vissuto in casa grazie alla cucina della nonna mantovana di origine… quest’anno abbiamo aggiunto un tocco di innovazione nei gusti e sapori! Un pizzico di cacao al posto dell’intero quantitativo di farina et voilà! Impasto al cacao con ripieno di zucca (ed un pizzico di amaretto)… Il tutto servito con cristalli di sale nero di Cipro…Il tutto ovviamente abbinato alle sfumature della collezione Fw15 Carven..

Ovviamente potrete capire che la ricetta segreta di famiglia non può essere svelata ;) ma sul web troverete numerosi tutorial per la pasta fresca fatta in casa… il mio consiglio è di provare questo nuovo abbinamento: cacao e zucca!

Enjoy,

A.

 

 

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