Fashion Vs Food: Tiramisù Vs Altuzzarra FW 2015

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Ingredienti:

– 500gr Mascarpone

-80gr zucchero

-4 uova

-cacao amaro in polvere

-savoiardi

-caffè

Ingredients:

-2 cup Mascarpone

-3/4 cup sugar

-4 eggs

-cocoa powder

-coffee

-ladyfinger cookies

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea alla quale aggiungere poi il mascarpone;

Imbevete i savoiardi nel caffè a temperatura ambiente o comunque tiepido;

Componete a piacimento il vostro dolce e completate con una spolverata di cacao amaro;

:)

Directions:

Beat together yolks and sugar to obtain a cream;

Add then the mascarpone to the cream;

soak ladyfingers into coffee and finally compose your dessert as you prefer;

before serving add a dusting of cocoa powder on the top!

Enjoy :)

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