Fashion Vs Food: N°2 Day ‘N’ Night Cake and Max Mara

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Directions:

  • Combine the sugar with eggs and stir until the batter is uniform and not lumpy.
  • Add the yogurt and mix together.
  • Add the flour and mix slowly.
  • Add the melted butter and mix again slowly.
  • Finally add the baking powder.
  • Separate the batter in two parts and add the cocoa just in one to obtain two different batters: one dark and one clear.
  • Butter the baking tray and then pour the clear batter first; later add on the surface (and sprawling) the dark batters with a table spoon so as you’ll obtain the marbled effect at the end.
  • Preheat the oven to 350˚ F and then put in the oven for 40-45 minutes.

Procedimento:

  • Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
  • Aggiungere lo yogurt e rimontare il tutto.
  • Unire la farina e montare a velocità bassa.
  • Ugualmente alla farina unire anche il burro e montare a minima velocità.
  • Infine aggiungere una bustina di lievito.
  • Dividere a questo punto l’impasto in due parti circa uguali ed in una aggiungere i quattro cucchiai di cacao amaro così da ottenere due impasti per ottenere l’effetto marmorizzato.
  • Imburrare una teglia da forno e preriscaldare il formo a 150°.
  • Versare l’impasto chiaro nella teglia ed in seguito aggiungervi quello scuro a cucchiaiate irregolari in superficie.
  • Infornare a 180° per 40-45 minuti.

 

 

 

*All the pics of the fashion shows are from Vogue.com

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